Osteria da Caran

Ottima cucina ligure in un locale tradizionale a La Spezia

Nella nostra Osteria Da Caran, a La Spezia, offriamo un’ottima cucina ligure preparata con ingredienti di produzione locale e a chilometro 0: selezioniamo solo i prodotti migliori presso fornitori e produttori di nostra fiducia e con cui collaboriamo oramai da anni.

Abbiamo disponibili anche camere da letto in affitto dove potrai trascorrere comodamente la notte.

Per saperne di più e conoscere la disponibilità delle nostre camere contattaci attraverso i recapiti presenti qui a fondo pagina!

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Osteria arredata con lo stile del diciannovesimo secolo

Il merito del successo della nostra attività non è soltanto la cucina ligure tradizionale che offriamo ad un prezzo sempre conveniente, ma anche l’atmosfera e l’arredamento storico della nostra area ristorante.

Prenotando un tavolo avrai modo di respirare la stessa atmosfera da osteria ligure dell’800, grazie anche alla numerosa clientela locale che viene a trovarci ogni giorno da anni.

Per saperne di più contattaci attraverso il modulo della pagina Contatti: siamo a tua completa disposizione!

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Una cucina realizzata con ingredienti poveri e genuini

Nella nostra osteria a La Spezia prepariamo la tipica cucina ligure rispettando la sua tradizione povera: si tratta infatti di piatti dall’origine contadina, montanara e marittima realizzati con ingredienti all’epoca comuni ed economici. Gli ingredienti che più utilizziamo sono:

erbe selvatiche che nascono spontaneamente nel territorio;
prodotti tipici dell’orto di casa come patate, cipolle, melanzane;
primizie di coltivazione e di bosco, tra cui una vasta selezione di funghi e asparagi;
olio d’oliva;
farinacei di ogni genere con cui prepariamo anche paste secche e fresche;
pescato di mare e selvaggina locale.

Vieni ad assaggiare la cucina tipica ligure nella nostra osteria a La Spezia: ti aspettiamo in via Genova, 1!

Alcuni recensioni dei nostri clienti

Manubiola intitola la sua recensione “Tipico”:
Trattoria storica di La Spezia, rinnovata benissimo, mantenendo la struttura originale. Piatti tipici, oppure pizza, carne o pesce. Tutto ottimo, servizio eccellente, veloce e puntuale. In stagione, ampio spazio esterno. Assolutamente consigliato
McAvity6 ci scrive “Che bei ricordi”:
Una cena della memoria, in un posto tipico de La Spezia, frequentato sin da bambino. Tavoli all’aperto, al fresco, servizio veloce e discreto, una mesciua classica e la sorpresa di una notevole bistecca di Angus cotta sulla pietra: favolosa!
virginiac426 parla della nostra cucina ligure in “Cibo spezzino”:
Questo è il posto che consiglio se si vuole mangiare davvero piatti tradizionali di La Spezia come farebbe la nonna a casa sua. Il menù che propone Caran non si trova da altre parti: spaghetti ai muscoli, mesciua, muscoli ripieni, acciughe fritte, coniglio alla ligure pasta al pesto, ravioli spezzini e tanto altro. Consiglio Caran per chi vuole portare qualche “foresto” a provare piatti tipici rimanendo in una fascia di prezzo media e in un posto molto tranquillo e semplice senza voler strafare con location inutilmente agghindate.