Cucina ligure
Un ristorante tradizionale con tante specialità di La Spezia e della Liguria
Osteria da Caran ti aspetta a La Spezia a pranzo e cena con numerose portate preparate da cuochi esperti utilizzando solo prodotti locali, con carne di allevamenti controllati e pescato del giorno.
Il menù proposto offre tantissime specialità che deliziano quotidianamente viaggiatori, turisti e la nostra numerosa e affezionata clientela locale.
Per saperne di più e prenotare puoi contattare la nostra struttura di La Spezia attraverso il modulo che trovi all'interno della pagina dei Contatti!
Locanda
Preparazione del preboggion e altri piatti tipici liguri
Abbiamo studiato un menù tradizionale per permetterti di assaggiare quante più specialità possibili della città di La Spezia e della Liguria: prepariamo piatti tradizionali come il preboggion, un miscuglio di erbe selvatiche tipicamente spezzino, ma offriamo anche piatti che potevano essere trovati sulle tavole dei nostri antenati, come il pecorino sardo, ingrediente del noto pesto alla genovese.
Queste e tante altre specialità tipiche ti aspettano tutti i giorni a La Spezia, in via Genova 1!
Vieni a trovarci per assaggiare le ottime pietanze preparate dalla nostra cucina, da noi puoi prenotare anche una camera da letto per un soggiorno immersi nella storia e nella vera tradizione ligure!
Un menù variegato con piatti di terra e di mare
La cucina delle nostre terre rispecchia alla perfezione le sue caratteristiche geografiche: nei nostri menù convivono specialità a base di carne con altre a base di pesce, ricette di origine contadina a base di farinacei e piatti derivati da ingredienti che arrivavano per mano di navigatori e commercianti.
Nonostante la varietà di ingredienti disponibili, infatti, anche le pietanze tipicamente consumate dalla nobiltà ligure avevano la caratteristica di essere più frugali rispetto a quelle di altre regioni italiane.
Vuoi scoprire la nostra cucina? Scrivici subito!
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